Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cá rim nước mắm cháo tiết phi lê gà sốt Sê cach lam cupcake cách ép bưởi cháo trắng nấu cá ca loc kho tieu burger cháo trắng nấu tim gà vitamin iphone bí ngòi nướng cháo trắng thịt cá tối nay ăn gì cháo trứng thịt heo bằm chè phổ tai rong biển cháo trứng cháo trai hạt kê Che hat sen cháo bobo cà rốt Rùa cháo vịt bắp cải cháo vịt lộn TRUNG MUOI Từ Thịt heo cháo xoài và dưa hấu Chè Trôi Nước cháo ruou kahlua Mẹo nấu ăn ngon với hành tây nau an co ban muối vừng đậu phộng voi ga cánh bóng Mực nướng sa tế xôi nếp đậu xanh Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu salad dưa hấu cach lam tom món ăn thái cháo luơn Mẹo pha nước chấm thịt gà thịt vịt thit xong khoi banh goi thịt rang bánh canh xương heo bột gạo Hằng MT cach lam banh cupcake bún mọc chả mon ngon tu trung vit lon banh chung spaghetti sốt thịt xông khói gà xối mỡ ốc giác sua chua chân gà hấp lá chanh Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens chân gà ngâm sả tắc Làm chân gà ngâm bữa sáng Marie Curie salad tôm tươi chôm chôm chân gà rút xương chân gà sốt xì dầu lam ruoc chân giò sốt chân váy xòe dạ dày chân váy món ăn ngày Tết Vua cô dâu chú rể chãƒæ ngon bánh dứa caramen Bánh dứa caramen Cách làm bắp cải nộm mực kiểu Thái chè đường thốt nốt cách cắm hoa trong nhà miến trộn chay homemade chè đậu đỏ chấn gà Lẩu cua đậm đà ở Sài Gòn banh deo chè đậu khoai môn Bún chè đậu ngự gan ngong ngon cuoi tuan bánh ruốc kimbap chè đậu phộng huong dan lam banh tart xoai Món Ý chè đậu sương sáo 3 màu cải bẹ xanh Mẹo nhận biết thực phẩm không an toàn chè đậu trắng nếp cẩm rau muong xao chè đậu trắng chè đậu với xoài trân châu banh la ngai chè đậu xanh cốt dừa mt canh đậu thịt bò chè đậu xanh nấu nước cốt dừa do chè đậu xanh rong biển chè đỗ đen dưa lê cach lam banh khoai my nuong rẠNước uống gỏi tôm trứng chè đỗ so huyet sot dau hao ngon mang xao ngon Ca cơm Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai chất phụ gia lam suon non kho cá bống chiên giòn ca tim nau bung thom Món lẩu uyên ương cho ngày đông Những đặc sản miền Tây níu chân khách cach lam suon xao chua ngot Súp Cháo